Collection: Couteaux Yanagiba - Grands
Les couteaux Yanagiba plus longs (généralement plus de 240 mm) offrent une plus grande portée pour trancher les gros poissons et réaliser des coupes longues et lisses.
Privilégiés par les chefs professionnels pour la précision et la présentation dans la préparation de sushis haut de gamme.
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Couteau Yanagiba Aritsugu, aiguisé, manche en corne de buffle, couteau à sashimi, édition spéciale, 360 mm
Prix habituel $208.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $208.00 USD -
Couteau Yanagiba Sakai Kikumori, aiguisé, manche en corne de buffle blanche, édition spéciale, couteau à sashimi, utilisé avec soin, 305 mm
Prix habituel $115.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $115.00 USD -
Couteau Sugimoto Yanagiba, aiguisé, manche en corne de buffle, 8 sun, biseau simple, 240 mm
Prix habituel $131.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $131.00 USD -
Couteau Yanagiba Goh Umanosuke Yoshihiro, affûté, couteau à sashimi, biseau simple, presque neuf, 245 mm
Prix habituel $169.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $169.00 USD -
Couteau Yanagiba Ryogokuya, affûté, manche en corne de buffle, couteau à sashimi, acier Aogami n°2, forgé, Ryogokuya, en boîte, 300mm
Prix habituel $169.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $169.00 USD -
Couteau Yanagiba Minamoto Hiroaki, aiguisé, manche en corne de buffle, couteau à sashimi, acier au carbone, usage léger, 300 mm
Prix habituel $107.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $107.00 USD -
Couteau Yanagiba Tojiro(藤次郎), aiguisé, couteau à sashimi, manche en marbre, acier au carbone, 235 mm
Prix habituel $70.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $70.00 USD -
Couteau Yanagiba, affûté, acier inoxydable de haute qualité, manche en corne de buffle d'eau, couteau à sashimi, sans gravure, finition miroir, article entreposé presque inutilisé, livré avec un fourreau en bois
Prix habituel $246.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $246.00 USD -
Couteau Fugu-Hiki Yasuyuki Honyaki, affûté, couteau Yanagiba, couteau Sashimi, manche octogonal en corne de buffle d'eau, Sanbo, presque inutilisé, livré avec son fourreau en bois
Prix habituel $510.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $510.00 USD -
Couteau Yanagiba Masamoto Sohonten, affûté, manche en corne de buffle, couteau à sashimi, 360 mm, taille Shaku-Ni
Prix habituel $271.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $271.00 USD