Collection: Yanagiba - Grand
Longer Yanagiba knives (typically over 240mm) offer greater reach for slicing larger fish and making long, smooth cuts.
Favored by professional chefs for precision and presentation in high-end sushi preparation.
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Masamoto Sohonten(正本総本店)Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, White Buffalo Handle, Excellent Condition
Prix habituel $298.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Takayuki(堺孝行)Yanagiba Knife, Sharpened, White Buffalo Handle, Sashimi Knife
Prix habituel $88.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Masamoto? Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, Faint and Hard-to-Read Engraving
Prix habituel $47.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Yasuyuki Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, Aogami No.2 Steel, Nearly Unused
Prix habituel $248.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Unfinished Custom Yanagiba Knife, No Edge, Sashimi Knife, Right-Handed, Needs Final Sharpening, 245mm
Prix habituel $34.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Yanagiba Knife, Sharpened, High-Grade Stainless Steel, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, No Engraving, Mirror Finish, Nearly Unused Stored Item, Comes with Wooden Sheath
Prix habituel $298.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Toji Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, Wooden Sheath, Nearly Unused
Prix habituel $110.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Masamoto Sohonten Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, 300mm, Shaku Size
Prix habituel $269.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Masamoto Sohonten Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, 360mm, Shaku-Ni Size
Prix habituel $329.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Masamoto Sohonten Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, 265mm
Prix habituel $149.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Hisa Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Water Buffalo Handle, Engraving Illegible
Prix habituel $74.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Tsukiji Masamoto Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Aogami-Steel, Fugu-Hiki, Sashimi Knife, Rounded Tip, Hidetoshi
Prix habituel $119.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Shugaku Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Special Edition, With Seal, Hagane Steel, Lightly Used
Prix habituel $57.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Miyabun Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, Hagane Steel
Prix habituel $79.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Goh Umanosuke Yoshihiro Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Horn Handle, Sashimi Knife, Hon-Tanren, with Engraving and Wooden Sheath, Nearly Unused
Prix habituel $149.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Miyabun Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Steel, Minimal Signs of Use, Excellent Condition
Prix habituel $79.80 USDPrix habituelPrix unitaire / par