Collection: Yanagiba - Grand
Longer Yanagiba knives (typically over 240mm) offer greater reach for slicing larger fish and making long, smooth cuts.
Favored by professional chefs for precision and presentation in high-end sushi preparation.
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Kappabashi Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Thin Sashimi Knife, Fugu-Slicing Type, 245mm
Prix habituel $52.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $52.00 USD -
Hon Kaneya Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Lightly Used, Tokkyu Grade, 240mm
Prix habituel $46.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $46.00 USD -
Aritsugu Yanagiba Knife, Sharpened, White Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, Light Use, 320mm
Prix habituel $194.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $194.00 USD -
Goh Umanosuke Yoshihiro Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Single Bevel, Nearly Unused, 245mm
Prix habituel $169.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $169.00 USD -
Shiromaru Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Special Edition, Thin and Lightweight, 245mm
Prix habituel $42.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $42.00 USD -
Aritsugu Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, Special Edition, Extra Long, Well-Maintained, 350mm
Prix habituel $169.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $169.00 USD -
Ryogokuya Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, Aogami No.2 Steel, Forged, Ryogokuya, Boxed, 300mm
Prix habituel $169.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $169.00 USD -
Sakai Kanetetsu Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Sakai Kanetetsu, 240mm
Prix habituel $42.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $42.00 USD -
Kugoro Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Well-Maintained, 235mm
Prix habituel $48.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $48.00 USD -
Hisamaru Yanagiba Knife, Sharpened, White Buffalo Horn Handle, Kyokujo Series, Sashimi Knife, 360mm
Prix habituel $131.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $131.00 USD -
Houshou Yanagiba Knife, Sharpened, Buffalo Horn Handle, Sashimi Knife, Custom Made, Carefully Used, 335mm
Prix habituel $115.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $115.00 USD -
Miyano Yanagiba Knife, Sharpened, Yasuki Blue Steel, Octagonal Buffalo Horn Handle, Minimal Use, 265mm
Prix habituel $155.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $155.00 USD -
Miyakoya Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, With Wooden Sheath, 245mm
Prix habituel $75.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $75.00 USD -
Sakai Takayuki Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, Superior Work, 270mm
Prix habituel $115.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $115.00 USD -
Minamoto Hiroaki Yanagiba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, Carbon Steel, Light Use, 300mm
Prix habituel $107.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $107.00 USD -
Sekimagoroku(関孫六)Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Hagane Steel, 240mm
Prix habituel $48.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $48.00 USD