Couteaux à mukimono

Les couteaux mukimono sont des outils japonais traditionnels utilisés pour l'épluchage et la sculpture décoratifs.
Leurs petites lames droites sont parfaites pour les travaux de précision comme la mise en forme des légumes, la création de garnitures et les coupes détaillées.
Indispensables pour les chefs spécialisés dans la cuisine Kaiseki ou japonaise traditionnelle.