Collection: Yanagiba Knives
Yanagiba knives are traditional Japanese slicing knives used for preparing sashimi and sushi.
Their long, thin blades are made for pulling cuts that preserve the texture and appearance of raw fish.
A staple in sushi kitchens across Japan.
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Daimonya Kagetsuna Yanagiba Knife, Sharpened, Stainless Steel, Daimonya Kagetsuna Saku, 205mm
Prix habituel $26.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $26.00 USD -
Fujiura Fuguhiki Knife, Sharpened, Shimonoseki, Yasuki Steel, Yanagiba Knife, Special Selection, 205mm
Prix habituel $37.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $37.00 USD -
Minamoto Tamehisa Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Carbon Steel, Single Bevel, 180mm
Prix habituel $33.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $33.00 USD -
Masakiku Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Carbon Steel, Single Bevel, Lightly Used, 210mm
Prix habituel $36.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $36.00 USD -
Hidetsuna Yanagiba Knife, Sharpened, Japanese Style, Sashimi Knife, Carbon Steel, 215mm
Prix habituel $33.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $33.00 USD -
Noshu Magoroku Yanagiba Knife, Sharpened, Stainless Steel, Sashimi Knife, Noshu Magoroku Saku, 210mm
Prix habituel $28.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $28.00 USD -
Traditional Craftsman Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Traditional Handmade, Shinshu Forged Cutlery Cooperative, 215mm
Prix habituel $42.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $42.00 USD -
Tadafusa Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Tora, Carbon Steel, Single Bevel, 210mm
Prix habituel $34.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $34.00 USD -
Ichiji Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Carbon Steel, Single Bevel, Made by Ichiji, 210mm
Prix habituel $42.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $42.00 USD -
Kitani Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Kitani Tokusen, 210mm
Prix habituel $34.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $34.00 USD -
Sakai Hosen Yanagiba Knife, Sharpened, Yasuki Steel, Sashimi Knife, Excellent Condition, 210mm
Prix habituel $42.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $42.00 USD -
Tessai Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Made by Tessai, Carbon Steel, Single Bevel, 215mm
Prix habituel $37.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $37.00 USD -
Seki Magoroku Yanagiba Knife, Sharpened, Sashimi Knife, Carbon Steel, Single Bevel, 205mm
Prix habituel $33.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $33.00 USD -
Minamoto Yasuhira Yanagiba Knife, Sharpened, Sakai Registered, Special Forged, Sashimi Knife, Sakai Cutlery Sticker, 210mm
Prix habituel $42.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $42.00 USD -
Mizuta Kunimitsu Yanagiba Knife, Sharpened, Made by Mizuta Kunimitsu, Water Buffalo Handle, Sashimi Knife, Handmade, 210mm
Prix habituel $64.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $64.00 USD -
Ryutoku Yanagiba Knife, Sharpened, Stainless Steel, Sashimi Knife, Minimal Signs of Use, 225mm
Prix habituel $29.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $29.00 USD