Collection: Couteaux Usuba

Les couteaux Usuba sont des couteaux japonais traditionnels à simple biseau, conçus spécifiquement pour la découpe des légumes.
Avec leurs lames hautes et plates et leurs tranchants droits, ils permettent des coupes précises et nettes, idéales pour le katsuramuki (pelage rotatif), la julienne et les coupes décoratives.
Appréciés des chefs professionnels pour leur précision et leur capacité à préserver la structure et la couleur des légumes délicats.

Sakai Toji Usuba Knife, Sharpened, Masashige, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Carbon Steel, 170mm

Sakai Toji Usuba Knife, Sharpened, Masashige, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Carbon Steel, 170mm

Prix habituel $46.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $46.00 USD
Prix unitaire par
Kanesou Usuba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Upper Grade, Carbon Steel, 210mm

Kanesou Usuba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Upper Grade, Carbon Steel, 210mm

Prix habituel $123.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $123.00 USD
Prix unitaire par
Masamoto Usuba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Slightly Tapered, Ferrule Crack, 230mm

Masamoto Usuba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Slightly Tapered, Ferrule Crack, 230mm

Prix habituel $61.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $61.00 USD
Prix unitaire par
Tatsuhisa Usuba Left-Handed Single Bevel Carbon Steel Unused 165mm

Tatsuhisa Usuba Left-Handed Single Bevel Carbon Steel Unused 165mm

Prix habituel $89.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $89.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Usuba Masamoto Sohonten, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, Nakiri, légèrement utilisé, 215mm

Couteau Usuba Masamoto Sohonten, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, Nakiri, légèrement utilisé, 215mm

Prix habituel $194.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $194.00 USD
Prix unitaire par
[HYPER REBORN] Couteau Usuba Seki Magoroku, affûté, finition oxyde noir, biseau simple, Nakiri, acier au carbone, 165mm

[HYPER REBORN] Couteau Usuba Seki Magoroku, affûté, finition oxyde noir, biseau simple, Nakiri, acier au carbone, 165mm

Prix habituel $57.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $57.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Usuba Kanematsu, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, Nakiri, acier Yasuki, 210mm

Couteau Usuba Kanematsu, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, Nakiri, acier Yasuki, 210mm

Prix habituel $81.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $81.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Takemine Usuba, affûté, acier au carbone, un seul biseau, couteau à légumes, protège-lame inclus, 185 mm

Couteau Takemine Usuba, affûté, acier au carbone, un seul biseau, couteau à légumes, protège-lame inclus, 185 mm

Prix habituel $55.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $55.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Usuba Sakai Ichimonji Mitsuhide, affûté, Betsuuchi, biseau unique, en boîte, article presque neuf, 165mm

Couteau Usuba Sakai Ichimonji Mitsuhide, affûté, Betsuuchi, biseau unique, en boîte, article presque neuf, 165mm

Prix habituel $89.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $89.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Usuba Sakai Yoshinori, aiguisé, biseau simple, Tokusen, manche comme neuf, 185 mm

Couteau Usuba Sakai Yoshinori, aiguisé, biseau simple, Tokusen, manche comme neuf, 185 mm

Prix habituel $33.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $33.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Masamoto Usuba, affûté, manche en corne de buffle, biseau simple, pointe effilée, profil de lame droit, 230 mm

Couteau Masamoto Usuba, affûté, manche en corne de buffle, biseau simple, pointe effilée, profil de lame droit, 230 mm

Prix habituel $66.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $66.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Usuba Minamoto Takafusa, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, 180mm

Couteau Usuba Minamoto Takafusa, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, 180mm

Prix habituel $75.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $75.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Kaneshige Ko-Usuba, Aiguisé, Tanigawa Spécial, Petit Nakiri, Biseau Unique, 150 mm

Couteau Kaneshige Ko-Usuba, Aiguisé, Tanigawa Spécial, Petit Nakiri, Biseau Unique, 150 mm

Prix habituel $25.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $25.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Usuba Goh Umanosuke Yoshihiro, Aiguisé, Biseau Simple, Acier Hagane, Quasiment Neuf, 200mm

Couteau Usuba Goh Umanosuke Yoshihiro, Aiguisé, Biseau Simple, Acier Hagane, Quasiment Neuf, 200mm

Prix habituel $169.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $169.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Usuba Sakai Toji, aiguisé, fabriqué par Iwakuni, manche en corne de buffle d'eau, biseau simple, style Nakiri, 180mm

Couteau Usuba Sakai Toji, aiguisé, fabriqué par Iwakuni, manche en corne de buffle d'eau, biseau simple, style Nakiri, 180mm

Prix habituel $66.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $66.00 USD
Prix unitaire par
Couteau Usuba Sakai Takayuki, affûté, acier au molybdène, biseau simple, inoxydable, style Nakiri, manche antibactérien, 215mm

Couteau Usuba Sakai Takayuki, affûté, acier au molybdène, biseau simple, inoxydable, style Nakiri, manche antibactérien, 215mm

Prix habituel $131.00 USD

Prix habituel Prix promotionnel $131.00 USD
Prix unitaire par

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Collection: Couteaux Usuba

Sakai Toji Usuba Knife, Sharpened, Masashige, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Carbon Steel, 170mm

Sakai Toji Usuba Knife, Sharpened, Masashige, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Carbon Steel, 170mm

Kanesou Usuba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Upper Grade, Carbon Steel, 210mm

Kanesou Usuba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Upper Grade, Carbon Steel, 210mm

Masamoto Usuba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Slightly Tapered, Ferrule Crack, 230mm

Masamoto Usuba Knife, Sharpened, Water Buffalo Handle, Single Bevel, Vegetable Knife, Slightly Tapered, Ferrule Crack, 230mm

Tatsuhisa Usuba Left-Handed Single Bevel Carbon Steel Unused 165mm

Tatsuhisa Usuba Left-Handed Single Bevel Carbon Steel Unused 165mm

Couteau Usuba Masamoto Sohonten, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, Nakiri, légèrement utilisé, 215mm

Couteau Usuba Masamoto Sohonten, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, Nakiri, légèrement utilisé, 215mm

[HYPER REBORN] Couteau Usuba Seki Magoroku, affûté, finition oxyde noir, biseau simple, Nakiri, acier au carbone, 165mm

[HYPER REBORN] Couteau Usuba Seki Magoroku, affûté, finition oxyde noir, biseau simple, Nakiri, acier au carbone, 165mm

Couteau Usuba Kanematsu, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, Nakiri, acier Yasuki, 210mm

Couteau Usuba Kanematsu, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, Nakiri, acier Yasuki, 210mm

Couteau Takemine Usuba, affûté, acier au carbone, un seul biseau, couteau à légumes, protège-lame inclus, 185 mm

Couteau Takemine Usuba, affûté, acier au carbone, un seul biseau, couteau à légumes, protège-lame inclus, 185 mm

Couteau Usuba Sakai Ichimonji Mitsuhide, affûté, Betsuuchi, biseau unique, en boîte, article presque neuf, 165mm

Couteau Usuba Sakai Ichimonji Mitsuhide, affûté, Betsuuchi, biseau unique, en boîte, article presque neuf, 165mm

Couteau Usuba Sakai Yoshinori, aiguisé, biseau simple, Tokusen, manche comme neuf, 185 mm

Couteau Usuba Sakai Yoshinori, aiguisé, biseau simple, Tokusen, manche comme neuf, 185 mm

Couteau Masamoto Usuba, affûté, manche en corne de buffle, biseau simple, pointe effilée, profil de lame droit, 230 mm

Couteau Masamoto Usuba, affûté, manche en corne de buffle, biseau simple, pointe effilée, profil de lame droit, 230 mm

Couteau Usuba Minamoto Takafusa, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, 180mm

Couteau Usuba Minamoto Takafusa, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, 180mm

Couteau Kaneshige Ko-Usuba, Aiguisé, Tanigawa Spécial, Petit Nakiri, Biseau Unique, 150 mm

Couteau Kaneshige Ko-Usuba, Aiguisé, Tanigawa Spécial, Petit Nakiri, Biseau Unique, 150 mm

Couteau Usuba Goh Umanosuke Yoshihiro, Aiguisé, Biseau Simple, Acier Hagane, Quasiment Neuf, 200mm

Couteau Usuba Goh Umanosuke Yoshihiro, Aiguisé, Biseau Simple, Acier Hagane, Quasiment Neuf, 200mm

Couteau Usuba Sakai Toji, aiguisé, fabriqué par Iwakuni, manche en corne de buffle d'eau, biseau simple, style Nakiri, 180mm

Couteau Usuba Sakai Toji, aiguisé, fabriqué par Iwakuni, manche en corne de buffle d'eau, biseau simple, style Nakiri, 180mm

Couteau Usuba Sakai Takayuki, affûté, acier au molybdène, biseau simple, inoxydable, style Nakiri, manche antibactérien, 215mm

Couteau Usuba Sakai Takayuki, affûté, acier au molybdène, biseau simple, inoxydable, style Nakiri, manche antibactérien, 215mm

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