Couteaux Kasutera

Les couteaux Kasutera sont des outils japonais traditionnels conçus pour trancher les produits de boulangerie tendres comme le castella, les génoises et les roulés.
Ils coupent net sans écraser ni déchirer, aidant à préserver la forme et la texture de chaque tranche.
Souvent utilisés dans les pâtisseries wagashi et les boulangeries, ils sont essentiels pour une belle présentation.