Couteau Fugu-Hiki Yasuyuki Honyaki, affûté, couteau Yanagiba, couteau Sashimi, manche octogonal en corne de buffle d'eau, Sanbo, presque inutilisé, livré avec son fourreau en bois

Couteau Yasuyuki Hon-Yaki Fugu-Hiki

Le couteau Fugu-Hiki est un type de couteau Yanagiba conçu pour trancher finement, en particulier pour préparer le sashimi de fugu (poisson-globe). Sa lame mince et tranchante permet des coupes précises et délicates, ce qui en fait un favori parmi les professionnels.

Ce couteau est à simple tranchant et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant un tranchant exceptionnel. Il est dans un état presque neuf et présente une construction hon-yaki (véritablement forgée). La lame mesure 1 shaku (environ 30 cm) de long, ne pèse que 149g et a un profil fin avec une épaisseur de lame d'environ 3mm. Le motif de la lame est magnifiquement visible des deux côtés.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

Il porte la gravure "康之" (Yasuyuki), et l'extrémité du manche porte le logo "山房" (Yamabo). Un fourreau en bois est inclus.

Longueur : 460mm
Longueur de la lame : 300mm
Largeur de la lame : 30mm
Épaisseur de la lame : 3mm
Poids : 149g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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