Couteau Deba Sakai Sadamine, aiguisé, fait à la main, acier au carbone, un seul biseau, 170 mm

Couteau Deba Sakai Sadamine

Le Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour fileter le poisson, doté d’une lame épaisse parfaitement adaptée au travail autour des arêtes. Ce couteau ne présente presque aucun signe d’utilisation, mais une légère patine s’est formée par endroits durant le stockage. Le tranchant aiguisé présente une finition argentée impeccable.

Ce couteau en acier au carbone à un seul biseau offre un tranchant très aiguisé.

Aiguisé par des professionnels et prêt à l’emploi. Le service d’affûtage est inclus dans le prix. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage.

Gravure : 堺貞峰 (Sakai Sadamine)

Marquage : 手造り (Fabriqué à la main)

Longueur : 305 mm
Longueur de la lame : 170 mm
Largeur de la lame : 51 mm
Épaisseur de la lame : 6 mm
Poids : 238 g

Pour les articles dont le titre indique « Aiguisé », la lame a été affûtée par un professionnel japonais à Kyoto et est extrêmement tranchante. Elle est prête à l’emploi sans entretien supplémentaire. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter en anglais.

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