Couteau Deba Kidaya, affûté, Yokohama, acier au carbone, premium, petite taille, 135mm

Couteau Deba Kidaya

Le Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour fileter le poisson, doté d’une lame épaisse parfaitement adaptée au travail autour des arêtes. Ce couteau présente une patine typique de l’acier au carbone, mais le tranchant affûté affiche une finition argentée impeccable.

Ce couteau en acier au carbone à simple biseau offre un tranchant exceptionnel.

Affûté par des professionnels et prêt à l’emploi. Le service d’affûtage est inclus dans le prix. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage.

Gravure : 横浜 (Yokohama), キダヤ (Kidaya), 特上 (Supérieur)

Marquage de la marque : Marque sur le manche

Longueur : 265 mm
Longueur de la lame : 135 mm
Largeur de la lame : 44 mm
Épaisseur de la lame : 8-9 mm
Poids : 179 g

Pour les articles dont le titre contient la mention « Affûté », la lame a été affûtée par un professionnel japonais à Kyoto et est extrêmement tranchante. Elle est prête à l’emploi sans entretien supplémentaire. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter en anglais.

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