Couteau Yanagiba Masamoto Sohonten, affûté, acier japonais pur, manche en corne de buffle, couteau à sashimi, honyaki, légèrement utilisé, étui en bois inclus, emballé, 300 mm

Couteau Yanagiba Masamoto SohontenLe Yanagiba est un couteau japonais traditionnel conçu pour trancher le sashimi d'un seul mouvement de traction grâce à sa longue lame. Ce couteau haut de gamme est fabriqué en acier japonais pur et a été très peu utilisé, avec une usure minimale de la lame. Il comprend un fourreau en bois. Il y a quelques taches noires peu profondes dues à un stockage prolongé, mais elles sont superficielles. Nous les avons laissées telles quelles car de nombreux utilisateurs ne s'en soucieront pas, et elles peuvent être enlevées avec un polissage ou un affûtage supplémentaire du fil de la lame. Le fil affûté est propre, montrant la couleur argent vif de l'acier au carbone sans aucune tache noire restante, et le couteau est prêt pour de nombreuses années d'utilisation.Ce couteau en acier au carbone à biseau unique offre une excellente netteté.Professionnellement affûté et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage.Gravure: 純日本鋼 (Acier japonais pur), 登録 (Enregistré), 正本総本店 (Masamoto Sohonten)Marque: 正本 (Masamoto) sur le talon du manche

Longueur: 460mm
Longueur de la lame: 300mm
Largeur de la lame: 33mm
Épaisseur de la lame: 4mm
Poids: 180g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

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