Couteau Deba large Sakai Ichimonji Hisagiku, aiguisé, manche en corne de buffle blanche, fabriqué par Hisagiku, 215 mm

Sakai Ichimonji Hisagiku Grand Couteau Deba

Le Deba est un couteau japonais traditionnel pour la découpe du poisson, doté d'une lame épaisse adaptée au travail autour des arêtes. C'est un magnifique couteau avec un manche en corne de buffle d'eau blanc, et l'autocollant du manche en corne de buffle d'eau est toujours présent. Il semble avoir été stocké et très peu utilisé.

Ce couteau est en acier carbone à biseau unique, apprécié pour son tranchant exceptionnellement aiguisé.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage.

Gravure : 堺一文字寿菊作 (Fabriqué par Sakai Ichimonji Hisagiku)

Longueur : 375mm
Longueur de la lame : 215mm
Largeur de la lame : 58mm
Épaisseur de la lame : 8-9mm
Poids : 414g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir tranchant. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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