Couteau Deba Sakai Shugaku, aiguisé, acier carbone, biseau simple, 150 mm

Couteau Deba Sakai Shugaku

Le Deba est un couteau japonais traditionnel pour la découpe du poisson, doté d'une lame épaisse adaptée au travail autour des arêtes. Il est possible qu'il y ait eu un nom personnel, mais il a été effacé au point de devenir illisible.

Ce couteau est en acier au carbone à simple biseau, apprécié pour son tranchant exceptionnellement aiguisé.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 堺秀岳 (Sakai Shugaku)

Longueur : 285 mm
Longueur de la lame : 150 mm
Largeur de la lame : 47 mm
Épaisseur de la lame : 8-9 mm
Poids : 232 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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