Couteau Yanagiba Kitani, Aiguisé, Couteau à Sashimi, Kitani Tokusen, 210mm

Kitani Couteau Yanagiba

Le Yanagiba est un couteau à sashimi traditionnel conçu pour trancher le poisson avec élégance d'un seul mouvement de coupe fluide. Une patine foncée typique de l'acier au carbone est présente, tandis que le tranchant affûté présente une finition argentée nette.

Ce couteau est en acier au carbone à biseau unique, apprécié pour son tranchant exceptionnellement aiguisé.

Professionnellement affûté et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 木谷特撰 (Sélection Spéciale Kitani)

Marque distinctive : Estampe brûlée sur le manche

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 210mm
Largeur de la lame : 29mm
Épaisseur de la lame : 4-5mm
Poids : 116g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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