[HYPER REBORN] Sakai Toji Nakiri, Aiguisé, Finition oxyde noir léger, Masashige, Couteau à légumes, Patine légère, 180mm

Couteau Nakiri Sakai Toji

Le Nakiri est un couteau à double biseau avec une large lame conçu pour couper et hacher une variété de légumes.

Un léger traitement à l'oxyde noir a été appliqué à la lame, formant une couche d'oxyde stable sur la surface. Il n'a pas été traité jusqu'à devenir complètement noir, mais le changement de couleur par rapport à l'acier d'origine peut être observé en le comparant avec le tranchant aiguisé et la zone non traitée près du talon. La profondeur et la couleur de la finition en oxyde noir varient légèrement sur la lame, donnant à chaque couteau son propre aspect individuel.

Ce couteau à double biseau est fabriqué en acier au carbone et offre une excellente netteté.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 堺刀司 (Sakai Toji), 正重作 (Fabriqué par Masashige)

Marque : Estampille à chaud sur le manche

Marquage : Autocollant sur le manche

Longueur : 320 mm
Longueur de la lame : 180 mm
Largeur de la lame : 43 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 158 g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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