Couteau Deba Minamoto Jikko, aiguisé, manche en corne de buffle d'eau, lame droite, Jikko, 180 mm

Couteau Deba Minamoto Jikko

Le Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour fileter le poisson, doté d'une lame épaisse bien adaptée pour travailler autour des arêtes. La lame a été affûtée avec un profil de tranchant plus droit, elle a donc été finie dans cette même forme. C'est un couteau soigneusement utilisé avec un magnifique manche en corne de buffle d'eau.

Ce couteau en acier au carbone à biseau unique offre un tranchant aiguisé.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage.

Gravure : 源實光 (Minamoto Jikko)

Longueur : 330mm
Longueur de la lame : 180mm
Largeur de la lame : 46mm
Épaisseur de la lame : 9mm
Poids : 289g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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