Couteau Yanagiba Honyaki, aiguisé, manche en corne de buffle d'eau blanche, couteau à sashimi, soigneusement utilisé, essayez le Honyaki, 220mm

Couteau Honyaki Yanagiba

Le Yanagiba est un couteau long et mince conçu pour trancher le sashimi en tirant la lame à travers le poisson du talon à la pointe.

Cet article semble avoir été soigneusement utilisé et entretenu. La gravure Honyaki reste visible, mais la gravure de la marque s'est estompée avec l'entretien et ne peut plus être lue. Un autre couteau Honyaki acquis en même temps provenait d'une marque leader, il pourrait donc s'agir également d'un très bon couteau. Il semble avoir été bien utilisé et est proposé à un prix considérablement inférieur, ce qui le rend adapté à ceux qui souhaitent essayer un couteau Honyaki avec une excellente netteté et une rétention de bord durable. Le hamon Honyaki distinctif est clairement visible, avec un magnifique motif en forme de vague. Le manche en corne de buffle d'eau blanche est également en parfait état.

Ce couteau à biseau unique est en acier au carbone et offre une excellente netteté.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 本焼 (Honyaki)

Gravure : Une gravure supplémentaire au-dessus s'est estompée avec l'entretien et est illisible

Longueur : 355 mm
Longueur de la lame : 220 mm
Largeur de la lame : 23 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 72 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à nous demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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