Couteau Minamoto Masahisa Mioroshi, aiguisé, fin, grand Deba, couteau à saumon, Wa-Gyuto à simple biseau, 270 mm

Couteau Mioroshi Minamoto Masahisa

Le Mioroshi est conçu pour fileter le poisson, séparer la chair des arêtes et le portionner.

Il s'agit d'un couteau Deba fin, exceptionnellement long et à simple biseau. Le manche semble légèrement plus mince que sa forme originale, peut-être parce qu'il a été aminci à l'usage. Il pourrait également être utilisé comme un Wa-Gyuto à simple biseau.

Ce couteau à simple biseau est fabriqué en acier au carbone et offre un excellent tranchant.

Professionnellement affûté et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage.

Gravure : 源正久 (Minamoto Masahisa)

Longueur : 435mm
Longueur de la lame : 270mm
Largeur de la lame : 43mm
Épaisseur de la lame : 5-6mm
Poids : 314g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

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