Couteau Sukenari Fuguhiki, aiguisé, manche en corne de buffle, couteau Yanagiba, couteau Sashimi, 245 mm

Couteau Fuguhiki Sukenari

Le Fuguhiki est un couteau traditionnel japonais conçu pour la préparation délicate du sashimi de fugu. Sa lame est encore plus fine et plus étroite que celle d'un Yanagiba, ce qui le rend idéal pour des tranches d'une finesse de papier. Avec une épaisseur de lame d'environ 3 mm, ce couteau est adapté à la préparation du fugu et d'autres plats tranchés finement. La lame présente la patine naturelle typique de l'acier au carbone, tandis que le tranchant fraîchement aiguisé a une finition argentée nette.

Ce couteau en acier au carbone à un seul biseau offre un tranchant acéré.

Professionnellement aiguisé et prêt à l'emploi. Le service d'aiguisage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 祐成 (Sukenari)

Longueur : 385 mm
Longueur de la lame : 245 mm
Largeur de la lame : 26 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 127 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer des frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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