Couteau Yanagiba Acier Bleu, Aiguisé, Couteau à Sashimi, Acier Yasuki, Manche Comme Neuf, 205mm

Couteau Yanagiba Acier Bleu

Le Yanagiba est un couteau japonais traditionnel conçu pour trancher le sashimi avec une longue lame en un seul mouvement de traction.

Ce couteau est en acier au carbone à biseau unique, offrant un excellent tranchant.

Il semble avoir été utilisé et entretenu avec soin. La marque du fabricant n'est plus présente, probablement en raison de l'entretien, et seule la gravure "Blue Steel" demeure. Le manche semble avoir été récemment remplacé et est comme neuf.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 青鋼 (Acier Bleu)

Longueur : 335mm
Longueur de la lame : 205mm
Largeur de la lame : 24mm
Épaisseur de la lame : 3-4mm
Poids : 101g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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