Couteau Yanagiba Sakai Kikumori, Aiguisé, Manche en Corne de Buffle, Forgé sur Mesure, Couteau à Sashimi, Presque Neuf, 210 mm

Couteau Yanagiba Sakai Kikumori

Il s'agit d'un couteau yanagiba de Sakai Kikumori.

Le yanagiba est un couteau japonais traditionnel conçu pour couper le sashimi d'un long mouvement de traction unique. Il semble s'agir d'un article stocké presque inutilisé. Il y a un très léger assombrissement dû au stockage, mais dans l'ensemble, il est extrêmement propre, presque sans signe d'utilisation. L'autocollant est également resté en très bon état. Veuillez tenir compte des légères marques de stockage et d'aiguisage.

Ce couteau est à biseau unique et fabriqué en hagane (acier au carbone), offrant une excellente netteté.
Un yanagiba propre et bien conservé, adapté à la préparation des sashimis, des sushis et à la découpe précise du poisson, aussi bien à la maison que dans un cadre professionnel.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

Il porte les gravures "別打" (Forgé sur mesure) et "堺菊守" (Sakai Kikumori). Le manche conserve également son autocollant d'origine en bon état.

Longueur : 340 mm
Longueur de la lame : 210 mm
Largeur de la lame : 28 mm
Épaisseur de la lame : 4 mm
Poids : 105 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- REMARQUE SUR L'EXPÉDITION depuis le Japon

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