Couteau Masafumi Ko-Deba, aiguisé, finition Kurouchi, couteau à Aji, unilatéral, 105 mm

Couteau Ko-Deba Masafumi

Ceci est un couteau aji-kiri de Masafumi.

L'aji-kiri est un couteau japonais compact conçu pour la manipulation de petits poissons et d'autres tâches nécessitant un contrôle précis. Cette pièce ne montre presque aucun signe d'utilisation. Il semble avoir été très peu utilisé, et la finition kurouchi reste relativement propre.

Ce couteau est à biseau unique et fait de hagane (acier au carbone), offrant un excellent tranchant.
Une taille pratique pour la préparation précise du poisson, surtout pour les petites espèces où un deba plus grand serait excessif.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'aiguisage.

Il présente les gravures "登録" (Enregistré) et "正文" (Masafumi), ainsi que le logo de la marque.

Longueur : 220 mm
Longueur de la lame : 105 mm
Largeur de la lame : 33 mm
Épaisseur de la lame : 4 mm
Poids : 75 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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