Couteau Gyuto Kanemoto, aiguisé, couteau de chef, Hagane, quasi neuf, 275 mm

Couteau Gyuto Kanemoto

Il s'agit d'un couteau gyuto de Kanemoto.

Le gyuto est un couteau de chef polyvalent adapté à la viande, au poisson et aux légumes. Le manche conserve encore son autocollant, et il semble que ce soit un article stocké avec très peu d'utilisation réelle.

Ce couteau est à double tranchant et fabriqué en hagane (acier au carbone), offrant une excellente netteté.
Un grand gyuto en acier au carbone très peu utilisé, adapté aux utilisateurs qui recherchent une forte performance de coupe dans un couteau de chef pleine taille.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès sa réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il comporte les gravures "登録" (Enregistré) et "兼元作" (Kanemoto). Le manche conserve encore son autocollant d'origine.

Longueur : 410mm
Longueur de la lame : 275mm
Largeur de la lame : 52mm
Épaisseur de la lame : 2-3mm
Poids : 222g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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