Couteau deba Genki, aiguisé, acier au carbone, un seul biseau, légèrement utilisé, 155 mm

Couteau Deba Genki

Le Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour préparer le poisson, avec une lame épaisse adaptée au travail autour des arêtes.

Ce couteau est en acier carbone à biseau unique, offrant un excellent tranchant.

Il est en bon état, avec des signes d'utilisation minimes.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 元亀 (Genki)

Marque : Estampille brûlée sur le manche

Longueur : 290mm
Longueur de la lame : 155mm
Largeur de la lame : 50mm
Épaisseur de la lame : 7-8mm
Poids : 228g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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