Couteau Usuba Kikutora, aiguisé, Hagane, monolame, couteau à légumes, 180mm

Couteau Usuba Kikutora

Il s'agit d'un couteau usuba de Kikutora.

L'usuba est un couteau à légumes japonais traditionnel adapté aux tâches délicates telles que le katsuramuki et les découpes décoratives. Un certain assombrissement typique de l'acier hagane est visible, mais le tranchant affûté présente une finition argentée nette.

Ce couteau est à biseau unique et fabriqué en hagane (acier au carbone), offrant un excellent tranchant.
Un usuba comme celui-ci est particulièrement adapté au travail de précision des légumes où des surfaces nettes et des coupes contrôlées sont importantes.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte les gravures "菊虎" (Kikutora) et "特製" (Spécial).

Longueur : 320 mm
Longueur de la lame : 180 mm
Largeur de la lame : 42 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 177 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, en anglais.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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