Couteau Deba Ryusaburo, Aiguisé, Hagane, Unilatéral, Forgé sur mesure, 150 mm

Couteau Deba Ryusaburo

Voici un couteau deba de Ryusaburo.

Le deba est un couteau à poisson japonais doté d'une lame épaisse, adaptée au travail autour des arêtes. Une patine foncée, typique de l'acier au carbone, est visible, mais le tranchant affûté présente une finition argentée nette et reste en bon état.

Ce couteau est à biseau unique et fabriqué en hagane (acier au carbone), offrant un excellent tranchant.
Un couteau à poisson traditionnel avec la sensation de coupe directe pour laquelle l'acier au carbone est réputé, adapté aux travaux de découpe minutieux.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "隆三郎作" (Ryusaburo) et "別打" (Forge sur mesure). Le manche porte également une marque au fer.

Longueur : 280 mm
Longueur de la lame : 150 mm
Largeur de la lame : 45 mm
Épaisseur de la lame : 7 mm
Poids : 175 g

AFFICÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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