Couteau Deba Sakai Takemori, aiguisé, Hagane, avec autocollant Sakai Blade, 150mm

Couteau Deba Sakai Takemori

Il s'agit d'un couteau deba de Sakai Takemori.

Le deba est utilisé pour la préparation du poisson et présente une lame épaisse adaptée à la découpe des arêtes. Cet article semble avoir été légèrement utilisé et reste en bon état. L'autocollant de lame Sakai est toujours présent sur le manche, bien que légèrement usé.

Ce couteau est à biseau unique et fabriqué en hagane (acier au carbone), connu pour son tranchant aiguisé.
Un choix fiable pour les tâches traditionnelles de préparation du poisson, offrant durabilité et précision.

Le couteau a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente la gravure "堺武守" (Sakai Takemori) et le manche conserve un autocollant de lame Sakai usé.

Longueur : 285 mm
Longueur de la lame : 150 mm
Largeur de la lame : 48 mm
Épaisseur de la lame : 5 mm
Poids : 216 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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