Couteau Koyama Aji-Kiri, aiguisé, forgé à la main, traditionnel, Ko-Deba, couteau à chinchard, 130mm

Couteau Koyama Aji-Kiri

L'Aji-Kiri est un petit couteau de style Deba idéal pour préparer les petits poissons.

Ce couteau est en acier au carbone à un seul biseau, offrant un excellent tranchant.

Il y a une légère patine car c'est de l'acier au carbone, mais elle est superficielle et le couteau est en bon état.

Aiguisé professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'aiguisage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 小山手打 (Koyama forgé à la main), 伝 (Den)

Longueur : 255 mm
Longueur de la lame : 130 mm
Largeur de la lame : 41 mm
Épaisseur de la lame : 6-7 mm
Poids : 146 g

Aiguisé par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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