Couteau de chef Gyuto Teruyasu Fujiwara, affûté, finition Tsuchime Nashiji, série Maboroshi, Hon-Warikomi, 190 mm

Couteau Gyuto Teruyasu Fujiwara

Il s'agit d'un couteau gyuto de Teruyasu Fujiwara.

Le gyuto est un couteau de chef polyvalent adapté à la viande, au poisson et aux légumes. C'est un couteau populaire de Teruyasu Fujiwara, avec une finition tsuchime et nashiji attrayante qui lui confère un caractère artisanal distinctif. C'est un excellent exemple en très bon état.

Ce couteau présente une construction warikomi à double tranchant, combinant tranchant et facilité d'utilisation.
L'aspect fini à la main et le caractère forgé confèrent à ce couteau une forte présence artisanale, tandis que le profil gyuto le rend très pratique au quotidien.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "刀工" (Maître forgeron) et "藤原照康作" (Teruyasu Fujiwara).

Longueur : 320 mm
Longueur de la lame : 190 mm
Largeur de la lame : 46 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 180 g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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