Couteau Yanagiba Enjutaro Kunimura, aiguisé, couteau à sashimi, acier au carbone, quasiment inutilisé, 275 mm

Couteau Yanagiba Enjutaro Kunimura

Le Yanagiba est un couteau japonais traditionnel conçu pour trancher le sashimi avec une longue lame en un seul mouvement de traction.

Ce couteau est en acier carbone à un seul biseau, offrant un excellent tranchant.

Il semble avoir été stocké presque inutilisé. Il y a une très légère patine typique de l'acier carbone, mais elle est très petite et peu profonde et ne devrait pas affecter l'utilisation. Veuillez tenir compte des marques de stockage, des petites rayures et des marques d'affûtage.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 延寿太郎国村 (Enjutaro Kunimura)

Marque : Tampon brûlé sur le manche

Longueur : 420mm
Longueur de la lame : 275mm
Largeur de la lame : 33mm
Épaisseur de la lame : 4mm
Poids : 178g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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