Couteau Nakiri Michiba, aiguisé, forgé à la main en acier Aogami, acier bleu Yasuki, Hon-Warikomi, 165mm

Couteau Nakiri Michiba

Il s'agit d'un couteau nakiri de Michiba.

Le nakiri est un couteau à légumes à double tranchant doté d'une lame droite qui facilite la découpe nette des légumes. Ce couteau hon-warikomi présente un motif distinctif et attrayant, et il semble avoir été utilisé avec soin et entretenu correctement au fil du temps.

Ce couteau est doté d'une construction warikomi à double tranchant, alliant tranchant et facilité d'utilisation.
Sa lame droite et son cœur en acier bleu le rendent particulièrement adapté à la préparation précise des légumes avec une sensation de coupe nette et réactive.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte les gravures et le logo "道場作" (Michiba) et "手打秘造青鋼" (Acier bleu secret forgé à la main).

Longueur : 290 mm
Longueur de la lame : 165 mm
Largeur de la lame : 44 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 158 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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