Couteau Deba Yasuki Carbone Forgé, Aiguisé, Finition Kurouchi, Motif Martelée, Article Stocké Quasiment Neuf, En Boîte, 215mm

Grand couteau Deba Yasuki Sumiuchi

Le Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame épaisse adaptée à la découpe autour des arêtes. Il semble s'agir d'un article neuf ou presque neuf, conservé en stock. La finition kurouchi est très propre et ne donne pas l'impression d'avoir été utilisé. Veuillez prévoir d'éventuelles salissures dues au stockage ou de petites rayures. La boîte est incluse.

Ce couteau est doté d'une lame en acier au carbone à simple biseau, réputée pour sa performance de coupe affûtée.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Marquages : 安来炭打 (Yasuki Sumiuchi), 秀 (Shu)

Longueur : 385mm
Longueur de la lame : 215mm
Largeur de la lame : 59mm
Épaisseur de la lame : 9-10mm
Poids : 499g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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