Couteau Takohiki Minamoto Hiroaki, aiguisé, manche en corne de buffle, couteau à sashimi, acier Hagane, 335 mm

Couteau Tako-Hiki Minamoto Hiroaki

Le Tako-Hiki est un couteau à sashimi de style Kansai doté d'une longue et étroite lame conçue pour trancher proprement le sashimi. Il présente une patine typique de l'acier au carbone, probablement due au stockage, mais le tranchant affûté révèle une finition argentée propre. La patine est prise en compte dans le prix, rendant l'article plus abordable.

Ce couteau est doté d'une lame en acier au carbone à biseau unique, réputée pour ses performances de coupe affûtées.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Marquages : 登録 (Enregistré), 源宏明 (Minamoto Hiroaki)

Longueur : 490 mm
Longueur de la lame : 335 mm
Largeur de la lame : 23 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 138 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir affûté. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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