Couteau Deba Sakai Toji, Aiguisé, Manche en Corne de Buffle Blanc, Sélectionné par Isao Tsuji, Acier au Carbone, Aiguisage Unilatéral, 150mm

Couteau Deba Sakai Toji

Le Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour fileter le poisson, doté d'une lame épaisse parfaitement adaptée au travail autour des arêtes. C'est un magnifique couteau avec un manche en corne de buffle d'eau blanche. Il y a quelques marques de marteau sur le dos de la lame, mais elles sont peu visibles. Il semble avoir été utilisé avec précaution.

Ce couteau en acier au carbone à biseau simple offre un tranchant aiguisé.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 堺刀司 (Sakai Toji), 辻勲撰 (Sélectionné par Isao Tsuji)

Longueur : 295mm
Longueur de la lame : 150mm
Largeur de la lame : 47mm
Épaisseur de la lame : 8mm
Poids : 251g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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