Couteau Deba Sekimagoroku, aiguisé, acier au carbone, un seul biseau, marques de marteau sur le côté du manche opposé au tranchant, 155 mm

Couteau Deba Sekimagoroku

Le Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour préparer le poisson, avec une lame épaisse adaptée au travail autour des arêtes.

Ce couteau est en acier au carbone à un seul biseau, offrant un excellent tranchant.

Il y a des marques qui semblent être des marques de marteau sur le côté du dos du manche. Comme il s'agit d'un couteau japonais, le manche pourrait être remplacé si désiré, mais cela est pris en compte dans le prix. Il y a une patine typique de l'acier au carbone, mais le tranchant affûté présente une finition argentée propre.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 関孫六 (Sekimagoroku)

Longueur : 280mm
Longueur de la lame : 155mm
Largeur de la lame : 49mm
Épaisseur de la lame : 7-8mm
Poids : 219g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer des frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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