Couteau Usuba Aritsugu Kamagata, aiguisé, acier bleu, manche en corne de buffle, style Kansai, Betsuuchi, 230 mm

Couteau Usuba Aritsugu Kamagata

L'Usuba est un couteau à légumes japonais traditionnel conçu pour des tâches délicates telles que le katsuramuki et la découpe décorative. Ce couteau semble avoir été très peu utilisé. L'acier est de l'acier bleu, et l'acier au carbone a une finition argentée très propre. Hormis les marques de stockage et les légères rayures, il est en très bon état.

Ce couteau en acier au carbone à un seul biseau offre un tranchant aiguisé.

Aiguisé professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 特製 (Spécial), 有次 (Aritsugu), 別打 (Forgeage spécial), 青鋼 (Acier bleu)

Longueur : 380 mm
Longueur de la lame : 230 mm
Largeur de la lame : 51 mm
Épaisseur de la lame : 4 mm
Poids : 290 g

AFFÛTÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

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