Couteau Sabun Deba, aiguisé, manche en corne de buffle d'eau, Hagane, monolame, 165 mm

Couteau Deba Sabun

Le Deba est un couteau japonais traditionnel spécialisé dans la découpe du poisson, caractérisé par sa lame épaisse et résistante. Cette pièce présente des signes d'utilisation minimes et une légère patine typique de l'acier Hagane, restant globalement en bon état.

Ce couteau en acier Hagane à un seul tranchant offre une performance de coupe nette et puissante. C'est un choix fiable pour la préparation traditionnelle du poisson, y compris le filetage et l'enlèvement des têtes.

Il a été aiguisé et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "佐文" (Sabun).

Longueur : 305mm
Longueur de la lame : 165mm
Largeur de la lame : 50mm
Épaisseur de la lame : 7-8mm
Poids : 276g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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