Couteau Minamoto Yasuhira Yanagiba, aiguisé, enregistré Sakai, forgé spécial, couteau à sashimi, autocollant coutellerie Sakai, 210mm

Couteau Yanagiba Minamoto Yasuhira

Le Yanagiba est un couteau à sashimi traditionnel conçu pour trancher le poisson d'un seul mouvement de traction fluide. Il s'agit apparemment d'un article peu utilisé et conservé, avec les autocollants d'origine toujours présents.

Ce couteau est en acier au carbone à biseau unique, apprécié pour son tranchant exceptionnel.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage.

Gravure : 堺 (Sakai), 登録 (Enregistré), 源泰平 (Minamoto Yasuhira), 別打 (Forge spéciale)

Marque : Estampille brûlée sur le manche

Marquage : Autocollant 堺刃物 (Coutellerie Sakai)

Longueur : 340 mm
Longueur de la lame : 210 mm
Largeur de la lame : 27 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 103 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Affûtage rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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