Couteau Yanagiba Masanobu, affûté, manche en corne de buffle d'eau, couteau à sashimi, forgé à Sakai, 215 mm

Couteau Masanobu Yanagiba

Le Yanagiba est un couteau à sashimi japonais conçu pour réaliser de longues et nettes tranches en un seul mouvement. Il s'agit apparemment d'un article inutilisé ou presque inutilisé, conservé en excellent état. L'acier pourrait être de type "acier blanc" d'après la sensation d'affûtage, mais il ne s'agit là que d'une estimation à titre indicatif. Veuillez tenir compte de petites rayures de stockage, de taches ou de marques d'affûtage.

Ce couteau est doté d'une lame en acier au carbone à un seul biseau, réputée pour sa performance de coupe nette.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage.

Marquages : 正信作 (Masanobu)

Longueur : 345mm
Longueur de la lame : 215mm
Largeur de la lame : 33mm
Épaisseur de la lame : 4mm
Poids : 127g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer des frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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