Couteau Nakiri Sakai House of Kireaji, aiguisé, acier Aogami, manche octogonal en corne de buffle d'eau, excellent état, 160 mm

Couteau Nakiri Sakai House of Kireaji

Le nakiri est un couteau japonais à légumes conçu pour la coupe droite par poussée, ce qui le rend efficace pour hacher et trancher les légumes.

Ce couteau est à double biseau et fait d'hagane (acier à haute teneur en carbone). Il peut être presque inutilisé, mais il présente un léger noircissement dû au stockage, il est donc classé comme excellent état.

Il a été aiguisé et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il porte les gravures "堺切味乃家" (Sakai Kiraji no Ie) et "青鋼" (Aogami-Steel).

L'acier Aogami est apprécié pour son tranchant et sa rétention du fil, ce qui en fait un nakiri attrayant pour la préparation sérieuse de légumes et des coupes nettes, propices à la présentation.

Longueur : 320mm
Longueur de la lame : 160mm
Largeur de la lame : 53mm
Épaisseur de la lame : 3-4mm
Poids : 171g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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