Couteau Deba Buzen Masamune, aiguisé, finition Kurouchi, double biseau, presque neuf, 180mm

Couteau Deba Buzen Masamune

Un deba est un couteau japonais traditionnel utilisé pour découper le poisson, connu pour sa lame épaisse et durable.

Ce couteau est à double biseau et fabriqué en hagane (acier à haute teneur en carbone). Il a probablement été stocké dans un état presque neuf. L'autocollant est resté propre, bien qu'il semble avoir été stocké pendant un certain temps – veuillez vérifier les photos. Un deba à double biseau est relativement rare.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut le service d'affûtage.

Il présente la gravure "豊前正宗" (Buzen Masamune). Le manche porte également une marque gravée, et l'autocollant est toujours attaché.

Un deba à double biseau peut sembler plus familier aux utilisateurs de couteaux occidentaux, tout en offrant la robustesse que vous souhaitez pour les têtes de poisson, les collets et le travail de filetage.

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 180mm
Largeur de la lame : 60mm
Épaisseur de la lame : 9-10mm
Poids : 337g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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