Couteau Maruuhi Wa-Gyuto, aiguisé, acier bleu, double biseau, couteau à sashimi/usage général, 170 mm

Couteau Maruuhi Wa-Gyuto

Un wa-gyuto allie des éléments de couteau japonais à la polyvalence d'un couteau de chef, ce qui le rend facile à utiliser pour la viande, le poisson et les légumes.

Ce couteau est à double biseau et est fabriqué en hagane (acier à haute teneur en carbone). Il y a un certain assombrissement, mais le tranchant aiguisé montre une surface d'hagane argentée et propre.

Il a été aiguisé et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend le service d'aiguisage.

Il présente les gravures "丸ウヒ" (Maruuhi) et "青" (Bleu).

Avec sa polyvalence de couteau de chef et la sensation de son tranchant en acier au carbone, un wa-gyuto comme celui-ci est un excellent pont entre les styles japonais et occidentaux pour la cuisine quotidienne.

Longueur : 315mm
Longueur de la lame : 170mm
Largeur de la lame : 33mm
Épaisseur de la lame : 2-3mm
Poids : 88g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir tranchant. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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