Couteau Nakiri Edokoma, aiguisé, construction Warikomi, couteau à légumes, 160 mm

Sakai Soun Couteau Santoku

Le santoku est un couteau tout usage qui convient parfaitement pour la viande, le poisson et les légumes.

Ce couteau est à double biseau avec une construction warikomi (gainée), avec du hagane comme cœur. Il offre d'excellentes performances de coupe et est relativement facile d'entretien, mais comme le tranchant est en acier au carbone, veuillez essuyer fréquemment l'humidité pendant l'utilisation.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il porte la gravure "堺宗雲作" (Fabriqué par Sakai Soun). L'autocollant "手づくり" (Fait main) reste apposé.

Un santoku fait main avec un cœur en acier comme celui-ci est un outil quotidien satisfaisant – tranchant, réactif et suffisamment polyvalent pour gérer la plupart des tâches de cuisine à domicile sans problème.

Longueur : 290mm
Longueur de la lame : 160mm
Largeur de la lame : 43mm
Épaisseur de la lame : 1-2mm
Poids : 111g

AFFICITÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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