Couteau Takobiki Sakai Hosen, Aiguisé, Manche en Corne de Buffle, Acier Hagane, Forge Traditionnelle, Qualité Supérieure, 275mm

[HYPER REBORN] Couteau Masazumi Yanagiba

Le yanagiba est un couteau à sashimi japonais traditionnel conçu pour réaliser des tranches nettes et impeccables avec une coupe en tirant fluide.

Ce couteau est à biseau unique et est fabriqué en hagane (acier à haute teneur en carbone). Il a été stocké inutilisé ou presque inutilisé et présente une finition noire anti-rouille, lui conférant un aspect sombre et discret. C'est une pièce très propre dans l'ensemble.

Il a été aiguisé et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il porte la gravure « 正澄作 » (fabriqué par Masazumi).

Un yanagiba en acier au carbone est avant tout une question de sensation et de finition — idéal pour les sushis et les sashimis lorsque vous souhaitez des tranches lisses et brillantes en un seul mouvement de coupe.

Longueur : 415mm
Longueur de la lame : 275mm
Largeur de la lame : 23mm
Épaisseur de la lame : 4mm
Poids : 131g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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