Couteau Yanagiba Minamoto Takafusa, aiguisé, gaucher, couteau à sashimi, manche en corne de buffle d'eau blanc, biseau unique, fuguhiki, 240 mm

Couteau Minamoto Takafusa Yanagiba

Le Yanagiba est un couteau à sashimi traditionnel conçu pour trancher le poisson d'un seul mouvement fluide. Ce couteau est doté d'un manche en corne de buffle d'eau attrayant et semble avoir très peu servi. La lame est exceptionnellement fine, ce qui la rend appropriée pour être utilisée comme Fuguhiki et bien adaptée à la préparation de sashimis finement tranchés. Un nom personnel a peut-être été gravé sous l'inscription de la marque, mais il a été soigneusement retiré.

Ce couteau est en acier carbone à biseau unique, apprécié pour son tranchant exceptionnel.

Affûté professionnellement et prêt à l'emploi. Le service d'affûtage est inclus dans le prix. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage.

Gravure : 源隆房 (Minamoto Takafusa)

Longueur : 380mm
Longueur de la lame : 240mm
Largeur de la lame : 32mm
Épaisseur de la lame : 3mm
Poids : 123g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir tranchant. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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