Couteau Deba Takeaki, aiguisé, manche en corne de buffle, lame épaisse, Betsuuchi, acier Hagane, biseau simple, 170 mm

Couteau Takeaki Deba

Un deba est un couteau japonais traditionnel utilisé pour découper le poisson, apprécié pour sa lame épaisse et durable.

Ce couteau est à un seul biseau et est fabriqué en hagane (acier à haute teneur en carbone). Il semble avoir été très peu utilisé, et il présente un manche en corne de buffle d'eau propre.

Il a été affûté et est prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il présente les gravures "竹晃" (Takeaki) et "別打" (Betsuuchi).

Un manche en corne de buffle d'eau et une lame peu usée en font le type de deba que vous pouvez utiliser en toute confiance pour la préparation régulière de poisson à la maison.

Longueur : 310mm
Longueur de la lame : 170mm
Largeur de la lame : 52mm
Épaisseur de la lame : 7-8mm
Poids : 296g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer les frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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