Couteau Deba Sugimoto, aiguisé, manche en corne de buffle, Sugimoto C, utilisé avec soin, 150 mm

Couteau Sugimoto Deba

Un deba est un couteau japonais traditionnel spécialisé dans la découpe du poisson, réputé pour sa lame épaisse et durable.

Ce couteau est à simple biseau et fabriqué en hagane (acier à haute teneur en carbone). Il semble avoir été utilisé avec un entretien minutieux. Il s'agit d'un deba pratique de taille classique de la marque Sugimoto.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il présente des gravures "杉本" (Sugimoto) et "C."

Pour la préparation de sushis et sashimis à la maison, un bon deba aide aux premières étapes — la découpe nette du poisson afin que votre yanagiba puisse se concentrer sur les dernières tranches de sashimi.

Longueur : 285mm
Longueur de la lame : 150mm
Largeur de la lame : 44mm
Épaisseur de la lame : 7mm
Poids : 199g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison
・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays
・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)

Veuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.
Des taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.