Couteau Tsuruchiyo Yanagiba, affûté, couteau à sashimi, acier Hagane, 205 mm

Couteau Tsuruchiyo Yanagiba

Le yanagiba est un couteau à sashimi japonais doté d'une longue lame fine conçue pour des coupes nettes en tirant.

Ce couteau est à biseau unique et fabriqué en hagane (acier à haute teneur en carbone). Avec une longueur de lame de 205 mm, il est d'une taille facile à manipuler pour déguster des sashimis à la maison à partir de blocs de poisson.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il porte la gravure « 鶴千代 » (Tsuruchiyo).

Un yanagiba plus court comme celui-ci peut être très accessible pour la préparation de sushis et de sashimis à la maison — une traction suffisante pour des tranches nettes, tout en restant facile à contrôler sur une petite planche.

Longueur : 335 mm
Longueur de la lame : 205 mm
Largeur de la lame : 27 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 107 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison
・La livraison à une boîte postale n'est pas disponible dans certains pays
・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)

Veuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.
Des taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon les réglementations de votre pays.