Couteau Deba Kiya Yoshihisa, Aiguisé, Logo Hyotan, Légère éraflure sur le dos, 135mm

Couteau Deba Kiya Yoshihisa

Le Deba est un couteau japonais robuste, spécialisé dans la découpe du poisson, caractérisé par sa lame épaisse. Il y a une petite éraflure sur le dos de la lame, mais cela n'affecte en rien son utilisation. Le prix reflète cet état, ce qui en fait une bonne affaire pour ceux que cela ne dérange pas.

Ce couteau à simple tranchant en acier Hagane offre une performance de coupe solide et fiable. Il est bien adapté à la préparation traditionnelle du poisson, nécessitant puissance et contrôle.

Il a été affûté et est prêt à être utilisé immédiatement dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "木屋" (Kiya) et "義久" (Yoshihisa), ainsi que le logo hyotan (gourde).

Longueur : 265mm
Longueur de la lame : 135mm
Largeur de la lame : 43mm
Épaisseur de la lame : 7mm
Poids : 171g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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