Couteau Menkiri Katsuhou, aiguisé, double tranchant, Hagane, Soba, Udon, quasiment neuf, 215mm

Couteau Katsuhou Menkiri

Le couteau Menkiri est conçu pour couper la pâte de soba ou d'udon en nouilles droites et uniformes. Sa lame large assure stabilité et coupes nettes vers le bas. Cette pièce semble avoir été conservée dans un état presque neuf, et l'autocollant sur le manche est très propre.

Ce couteau à double tranchant en acier Hagane offre une performance de coupe nette et stable. Sa lame large et droite assure une épaisseur de nouille constante lors de la préparation de soba ou d'udon.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte les gravures "登録商標" (Marque déposée), "勝鵬" (Katsuhou) et "特撰" (Tokusen). Le manche a un cachet de marque, et l'extrémité du manche est marquée du caractère "勝".

Longueur : 355mm
Longueur de la lame : 215mm
Largeur de la lame : 65mm
Épaisseur de la lame : 2-3mm
Poids : 209g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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