Couteau de boucher chinois Misaki, aiguisé, acier Hagane, grande taille, 210 mm

Hachoir chinois Misaki

Un hachoir chinois est un couteau polyvalent pour hacher et couper par poussée, et sa lame large est également pratique pour ramasser les ingrédients. Une taille plus grande est particulièrement utile pour les gros légumes comme le chou.

Ce couteau est à double biseau et fabriqué en hagane (acier à haute teneur en carbone). C'est un hachoir en acier au carbone d'excellente qualité. Il peut ressembler à un couteau Sugimoto, mais comme il n'y a pas d'autres marques que « Misaki », les détails ne sont pas clairs – le prix est donc fixé en conséquence. Même ainsi, il devrait être un hachoir très performant.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il présente la gravure « 三崎 » (Misaki).

Un hachoir chinois en acier au carbone peut être un atout majeur pour la préparation – hachage rapide avec une sensation de solidité, plus un ramassage et un transfert faciles grâce à la lame haute.

Longueur : 315 mm
Longueur de la lame : 210 mm
Largeur de la lame : 91 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 441 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

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